3 Wedding packages Maurepas, France

Cocktail Topaze En Terrasse ou en intérieur Location du salon Jusqu’à minuit Menu Cristal ENTREES Aumônière de Foie Gras aux Pommes & Pain d’Epice Moelleux de Betterave, Tartare de Saumon, Coupé au Couteau, Relevé à l’Aneth et Citron Sucrine Lardé Croustillante, Poêlée de Pétoncle aux Petits Légumes Salade Landaise (Haricot Vert, Pignon de Pin Torréfiés, Magret de Canard Fumé, Foie Gras, Vinaigrette de Noix) Eliche de Cabillaud et Crabe en Parmentier de Brocolis aux Amandes Déclinaison de Melon (selon saison) et Serrano : Tartare, Soupe, Sorbet … Tournedos de Poireaux Œuf Poché, Saumon Fumé, Frites de Poireaux PLATS Tournedos de Bœuf aux Giroles & Cognac Tournedos d’Aiguillette de Canard Vallée d’Auge Coupelle Croustillante de Thon Mi Cuit aux Petits Légumes, Beurre Rouge Filet de Bar Sauce Vierge au Pignon de Pin Suprême de Pintade Farci au Foie Gras Poêlé, Sauce au Raisin Noir Gigot de Sept Heure aux Navets Caramélisés Mille-Feuille Croustillant de Pleurotes & Bœuf, Sauce Porto FROMAGES Ronde de fromages, mesclun aux noix DESSERTS Faites Votre Choix Dans Notre Carte de Desserts Tous nos mets sont confectionnés à partir de matières premières choisies et fraiches ; confection sur Place. Boissons incluses

Cocktail Topaze (En Terrasse ou en intérieur) Composé de Champagne Vous disposerez également de boissons soft, d’eaux minérales, et de fours salés, sur une base de 6 pièces par personne. Location du salon Jusqu’à minuit Menu Corail ENTREES Terrine de foie gras, Chutney de Figue et Pain d’Epice Carpaccio de St Jacques, Tartare de Légumes aux Herbes Aumônière Croustillante de Saumon & Chorizo sur Pain Hubert Salade Landaise, Haricots Vert, Magret de Canard Fumé, Pignon de Pin, Foie Gras Eliche de Lotte en Parmentier de Patate Douce à l’Echalote Confit Moelleux de Courgette, Crème Montée aux Olives Noires, Mesclun, Tomates Confites, Filet de Rouget Déclinaison de Saumon (Rillette, Tartare, Gravalax et ses Blinis) PLATS Suprême de Volaille Farci au Foie Gras, Sauce au Raisin Tournedos de Bœuf, Sauce Porto Filet de Bar au Beurre Rouge Pavé de Saumon Piqué au Chorizo, Crème d’Ecrevisse Mille-Feuille de Veau, Confit d’Oignon au Poivre, Crème de Navet au Cidre Filet Mignon de Porc en Croûte de Noisette, Jus Relevé à la Sauce DESSERTS Faites Votre Choix Dans Notre Carte de Desserts Tous nos mets sont confectionnés à partir de matières premières choisies et fraiches ; confection sur Place. Nous vous demandons de faire un choix unique de menu pour chacun des convives. Boissons incluses

Cocktail Opale En Terrasse ou en intérieur + Location du salon Jusqu’à minuit + Menu Quartz ENTREES Moelleux de Courgette, Crème Raifort, Roquette, Saumon Fumé Aumônière Croustillante de St Maur au Miel & Pain Hubert Carpaccio de Saumon Mariné au Pamplemousse, Mesclun, Baie Rose Salade du Périgord (Haricot Vert, Salade, Magret de Canard Fumé, Copeaux de Foie Gras) Tiramisu d’Ecrevisse au Pain de Betterave à la Coriandre Eliche de Cabillaud en Parmentier de Carotte Relevé à l’Ail Sucrine Croustillante Lardée, Mi-Cuit de Thon, Friture de Poireaux PLATS Tournedos de Râble de Lapin Wellington, Jus Relevé à la Bière Ambrée Suprême de Volaille au Coulis d’Ecrevisses Dos de Cabillaud Piqué à la Coppa, Sauce au Poivre Vert Gigot de Sept Heure, Sauce Relevée à l’Ail Tournedos de Rumsteak aux Pleurotes Dos de Saumon Crémé de Betterave Coupelle Croustillante de Veau aux Navets DESSERTS Faites Votre Choix Dans Notre Carte de Desserts Boissons incluses